Thịt heo kho dừa là món ăn quen thuộc và cực kỳ hấp dẫn trong mâm cơm của mọi gia đình Việt Nam. Nếu bạn đang tìm kiếm công thức chuẩn làm món ăn thú vị này, các thông tin dưới đây sẽ giúp bạn làm món thịt heo kho cốt dừa siêu ngon mà không hề gây ngán cho cả gia đình.
Nguyên liệu
Đầu tiên, để có thể nấu một nồi thịt kho dừa hoàn hảo và đậm đà, dưới đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để nấu món ăn:
-
- 500g thịt heo
-
- 15-20 quả trứng cút hoặc trứng gà
-
- 500ml ước cốt dừa
- Các loại gia vị: Hạt nêm, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, nước hàng
Bài viết tham khảo: Phương pháp làm bánh bao thơm ngon, hấp dẫn bằng chảo xào nhân
Cách làm
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, hãy cùng bắt tay vào tiến hành làm món thịt heo kho nước cốt dừa siêu ngon cho cả gia đình mình nhé
Bước 1: Sau khi rửa sạch thịt heo, bạn cho thịt vào luộc qua tầm 20-25 phút để làm thịt chín và sạch hơn. Sau đó lấy thịt ra và thái thành các miếng vuông nhỏ (bạn không nên thái thịt quá mỏng vì thịt có thể bị nát khi kho trong thời gian dài)
Bạn có thể lựa chọn máy thái thịt của Điện máy BigStar. Trong đó, máy thái thịt gia đình là sản phẩm mới được cải tiến từ máy cắt thịt cầm tay giá rẻ với những ưu điểm vượt trội hơn đàn anh của mình kèm thêm sản phẩm đang được giảm giá khiến mặt hàng này đang được người dùng lựa chọn rất nhiều.
Tham khảo sản phẩm: Máy thái thịt giá rẻ
Bước 2: Trong thời gian đợi thịt chín, bạn nên cho trứng vào nồi luộc chín. Tùy theo sở thích của gia đình, bạn cũng có thể cho trứng sau khi luộc vào chảo chiên cho vỏ ngoài của trứng vàng để tăng độ dai và giòn hơn.
Bước 3: Cho thịt heo đã luộc qua vào nồi đảo đều cho thịt săn. Sau đó cho cho nước hàng, nước cốt dừa và trứng vào cho thịt và trứng ngấm đều. Bạn nên đổ nước cốt dừa gần ngập thịt để tăng độ thơm và béo ngậy cho món ăn.
Bước 4: Tiếp theo, bạn nêm nếm nước mắm, mì chính và đường sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Kết thúc bước này, ban cho lửa nhỏ vừa phải, đậy nắp và đợi cho đến khi nước dần cạn. Thời gian kho thịt càng lâu thì hương vị sẽ đậm đà và thịt sẽ mềm hơn đó nhé
Bước 5: Sau khi thịt chín, nước cốt trở nên sền sệt, bạn múc thịt ra đĩa và cuối cùng là cùng với gia đình của mình thưởng thức món ăn hấp dẫn này.
Bài viết tham khảo: Học cách lựa chọn lò nướng bánh mì năng suất cao, chất lượng tốt nhất
Nếu không có nước cốt dừa, bạn cũng có thể sử dụng dừa non cắt thành miếng nhỏ để tăng vị thơm và bùi cho món thịt heo kho. Bạn nên kho dừa cùng thời gian với thịt để dừa có thể mềm và ngọt hơn.
Hy vọng với công thức làm món thịt heo kho nước cốt dừa nêu trên sẽ giúp bạn có thể nấu được một bữa ăn ngon và ý nghĩa dành cho người thân và gia đình của mình. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn vui vẻ!